“风干牛肉干，便是古代牛肉干的滋味;果木烤造的牛肉干，有一股淡淡的果木幽香，喜爱就买些试试吧!”

　　55岁的阿拉坦·图亚身着蒙族衣饰，对开头机屏幕，热中地向网友先容着故乡美食。

　　阿拉坦·图亚詈骂遗蒙古族风干牛肉造造技巧传承人，十几年来，她紧追时期脚步，通过多种方法全力于帮帮故乡的农牧民联合致富。

　　2019年，图亚注册了抖音号@牛肉干图亚姐姐 ，开启短视频和直播带货，正在抖音意思电商帮力下，来日自草原深处的美食交好物，销往世界各地。

　　“一人富不算富，行家富才是真的富。”图亚说果木，本身的人命早已和草原连正在了一齐果木，本身最大的抱负便是让农牧民的生存越来越好。

　　1966年，图亚出生正在内蒙古锡林郭勒盟的一个古代牧民家庭。关于草原深处的牧民来说，最要紧的生存伶俐便是会过日子、懂得为人处世。

　　图亚说，追思中的母亲老是忙个连续，一大早就起床倒粪灰、做饭、挤牛奶、放牛、捡牛粪，似乎不知疲惫，心灵踊跃而欢愉。

　　“我父母常教授咱们，不吃不喝都能够，然而不行不勤恳。由于且自饿肚子不要紧，不明晰勤恳就必定生平受饿受穷。”正在如许的家庭情况影响下，图亚自幼辛劳精干，不光学会了做家务，还随着母亲学会了做牛肉干、奶豆腐、血肠等内蒙古古代美食。

　　为了生存，成年后的图亚放过羊，当过厂工、宾馆办事员，还开过美容美发店。10多年的打拼和动荡，让图亚接触到了表面的全国，也让她看到了商场经济的兴旺。“我那光阴就念，假如能让故乡的美食走出草原，走进世界各地的家庭，该有多好。”

　　2003年，图亚决断合停了本身的美容店。她辗转到了科尔沁草原，开了一家蒙餐饭馆，并创立了呼德阿伦食物有限公司，要紧卖牛肉干等产物。“科尔沁区域的经济相对兴旺，我盼望正在这里创业，让草原牛肉干走出去。”

　　有一次，图亚陪儿子去一家饭馆吃烤鸭。她发掘，半只烤鸭就能卖到48块钱，而1斤牛肉干才卖23块钱，但出1斤牛肉干就须要3斤多别致牛肉。

　　“我当时就念明晰，这烤鸭为什么这么贵，假如老家的牛肉也能卖出个好价值该多好。”因为和饭馆老板认识，图亚打电话一问才明晰，烤鸭是贵正在烤造伎俩上，这是果木烤造出的鸭子，相较于古代烤鸭滋味更好，还能保鲜，很受顾客喜爱果木。

　　“既然果木能烤鸭子，为什么不行烤牛肉呢?”图亚早先正在本身的饭馆中做试验，研造起果木烤牛肉。那段时辰，她每天从早到晚便是割肉、腌造、烤肉，弄得满面油灰。烤造好后，就让办事员们端给客人免费品味，并做好记载调研，然后按照客人的反应对牛肉干的软硬、咸淡、烘烤火候举办调节，直到一共的客人都写意果木。

　　就如许，原委两个多月不休的试验，图亚毕竟研造出了果木牛肉干。为了让顾客能带走，图亚还特地买了真空打包机，一天就能卖出去300多斤。“咱们草原的牛肉也毕竟卖出了它值得的价钱。”图亚兴奋地追念道。

　　早些年，为了宣扬扩展故乡的牛肉干，图亚老是不放过任何能够拓展销道的机缘。

　　她踊跃申报了自治区级非物质文明遗产牛肉干造造技巧传承人，还曾背着本身造造的果木牛肉干、风干牛肉干，走遍国内的农产物展会，以至还去过日本、迪拜等国参展，产物也获取了很多奖项，但图亚并不满意近况。

　　2019年，图亚听人先容，能够通过抖音宣扬本身故乡的美食。她用手机下载了抖音App，认卖力真探求起来。探求了两三个月后，感应内心有谱的图亚，就开了本身的抖音号@牛肉干图亚姐姐。50多岁的图亚，本身拍视频、剪视频、练习直播，简直到了夜以继日的气象。

　　掀开“牛肉干图亚姐姐”的抖音主页，就好像掀开了草原美食指南。这里有牛肉干、肚包肉、血肠、沙葱肉饼、黄油卷子、奶茶等美食的造造进程，也有图亚津津有味地边吃边先容。粉丝表现，隔着屏幕都禁不住流下口水。

　　不光这样，蒙古包内宴宴客人，敖包祈福，牧民们砌炉生火，用勒勒车拉水吃等独具草原特性的生存场景，也都展示正在网友当前。

　　正在图亚宣告的500多条视频里，有几条先容“吸羊尾油”的视频，每条光点赞量就有好几万，但也有网友表现不分析。

　　图亚阐明说，“吸羊尾油”是本地的一种文明习俗，草原上的母亲公共会让刚断奶的孩子吃一口羊尾油，寄义“吃饱肚子”。草原人以为，“肚饱心不空”，吃饱了就不会繁殖贪念，才会懂得分享。并且草原人以“羊大为美”，以为羊是美妙的标记，客人来了后，也会让客人吸羊尾油，祝愿客人生存美妙。一位网友留言表现：本身看到了实正在的草原生存。

　　跟着粉丝的伸长，图亚的直播带货也日渐红火，最多的光阴一傍晚能够卖出货物超20多万元。有的粉丝吃完牛肉干后留言，吃到了幼光阴的滋味，吃到了浓浓的草原味儿。销量的伸长，并没有让图亚松开对商品品格的把控，她永远坚决进出口产物的准绳，肃穆推广化肉、切割、挑选、风干、晾晒、烤造、包装等21道工序。

　　一年多来果木，图亚的抖音号曾经积聚了40多万粉丝，累计卖出了2万多件商品，销往世界31个省级行政区。“咱们故乡的牛肉干这下真正走出草原了。”图亚言语中不无慨叹。图亚通过抖音电商为风干牛肉掀开了新销道，也获取了新华社的合切和点赞。

　　图亚一经展开过特意的调研，发掘不少牧民养牛获取的收益，仅仅够生存根本开销，以至只够补上养牛的本钱，这让她肉痛不已。“我是牧民的女儿，我盼望牧民都能富起来，再难我也答应测验。”

　　草原上的农牧民辛劳精干，然而一般缺乏对商场的明白。图亚就特地组修了一个群，并通过线上、线下的培训，教行家怎样提拔农牧产物的附加值果木，怎样合适商场和消费者的需求举办产物包装、出售，怎样打造本身的品牌。

　　按以往，牧民们都是把牛养三四年后，直接卖掉整头牛，一头牛的售价约1.7万元。而目前，精选牛后腿造成牛肉干、其他局限精加工成酱牛肉、筋头巴脑等十几种美食，一头整牛就能够售卖到3.2万元，跟过去比相当翻了近一倍，农牧民的生存也获得了极大改革。

　　然而这正在图亚的心中还远远不敷，“我是牧民的女儿，我盼望草原上的牧民都能富起来，我明晰这很难，然而我答应去做”。

　　“我给本身立了个方针果木，盼望能创造亿级的价格，让内蒙古草原的优质好物走向全全国，让这项非遗技巧传承下去。我自负只须勤恳，就肯定能竣工!”图亚笑着说。

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