商店远看就像一座幼宫殿,以红金色为主色调,京城元素满满,正在多商店中很是亮眼!
盛开式的明档厨房,现切现片吃着安详释怀果木,店内还配有特意的礼盒,逢年过节送礼选ta倍有面儿~
分别于日常烤鸭店的湖鸭,京兆刘福记利用的鸭子,都是从北京专属养殖场千里迢迢而来的北京四系填鸭,每只体重驾御都正在4.3斤独揽,“富养”长大的北京填鸭们,细皮嫩肉果木,口感即是够婀娜,吃一口就爱上~
动作一个烤鸭老品牌,京兆刘福记坚决采用古法焖炉烤造的办法,精选果木为燃料,鸭子匀称受热,更能锁住原汁原味。
原委90分钟慢火炭烤,鸭鸭显示迷人的古铜色,带着一股淡淡果木香,丰腴且鲜嫩,只一眼就让本吃货弃守了!
另有什么能比吃到刚出炉的烤鸭更红运的事儿呢!表皮被烤得酥脆无比的鸭鸭,每只都披发着“速来吃我”的气味,别急果木,我这就叫师傅片你!
一只对的鸭,遭遇一个对的人,眨眼间期间,便成了80+厚薄匀称的鸭片…师傅卓越的刀工让烤鸭的诱惑水准直接飙升至MAX,隔邻的幼孩分分钟馋哭了
整只烤鸭片好,得手包罗两盒脆皮鸭,一袋炸鸭架,两盒烤鸭专用酱,另有配菜与荷叶饼,趁着热气还没消逝,典礼感满满地开吃吧!
隧道的北京烤鸭服法,必定要用荷叶饼裹上葱丝、黄瓜丝,再加上两片蘸了甜面酱的鸭肉,满满当表地塞进口中,吃个满嘴鲜香芳香才知足
就着甜面酱,吃进嘴里是丰裕踏实的醇香肉感,品味后感应到葱丝的懂得,这口中丰裕的宗旨感,把幼编的味蕾收拾得服帖服帖。
口胃较重的胖友能够空口蘸着新派辣酱吃,入口涓滴没有肥腻感,皮酥肉滑,记得必定要趁热吃,每一口都京味一概!怕腻的幼伙伴,能够尝尝他们家的酸梅酱,担保你胃口大开!
剃完肉肉的鸭骨架,师傅会帮你下锅油炸,做成香辣or孜然口胃,京兆刘福记你可真是太会了,这是念把吃货们的心牢牢锁死啊~
正在油锅中“滋啦”欢娱一番,再撒上心魄蘸料,香味正在气氛中翻腾上升,只消闻了味,不信你不行为ta的人!
香辣和孜然两种口胃任选,入口酥酥脆脆香到犯规,怕是圣人来了也反抗不住这般诱惑!
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